Fair handeln mit Sustainable Bonn

Betriebe aus dem Bonner Konferenzwesen beteiligen sich an der Fairen Woche

Im Rahmen des Projektes „Sustainable Bonn“ nehmen rund 20 Betriebe aus dem Bonner Konferenzwesen, unter anderem Hotels und Tagungsstätten, an der zehnten Fairen Woche 2011, teil. Vom 16. – 30. September werden Gäste und Besucher über den fairen Handel und dessen Auswirkungen auf die Lebensbedingungen von Menschen in Entwicklungsländern informiert. Alles rund um die Faire Woche wie Tischaufsteller und Pröbchen von fair gehandelter Schokoladen werden durch das Projekt „Sustainable Bonn“ an interessierte Unternehmen verteilt. „Dadurch, dass die Partnerbetriebe die Materialien an ihre Gäste weiter verteilen, wird ein großer Multiplikatoreffekt erzielt“, freut sich Isabelle Lindel, Projektleitung Sustainable Bonn.

Außerdem nehmen viele Partnerunternehmen die Möglichkeit wahr, im Zeitraum der Fairen Woche eigene Aktionen zu organisieren. Dazu gehören unter anderem das Angebot eines fairen Frühstücks oder eines ganzen fairen Menüs.  

Die Faire Woche steht in diesem Jahr unter dem Motto „Fair ist mehr!“.

Hintergrund – Die Faire Woche 2011

Während der Fairen Woche im September laden zum zehnten Mal Weltläden, Initiativen und Aktionsgruppen, Supermärkte, Gastronomie-Betriebe, Verbände und Einzelpersonen zu mehr als 2.000 Veranstaltungen ein, Produkte aus Fairem Handel kennen und genießen zu lernen.

Bei fairen Menüs, Vorträgen und Gesprächen mit Produzentenvertretern, Fahrradtouren und vielfältigen anderen Veranstaltungen wird der Faire Handel erlebbar. Hier haben sich die wichtigsten Akteure des Fairen Handels in Deutschland zusammengeschlossen, um ihm eine stärkere Stimme zu geben. Die Aktionswoche zum Fairen Handel wird vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ), dem Evangelischen Entwicklungsdienst (EED)/Brot für die Welt und dem Bischöflichen Hilfswerk MISEREOR finanziell gefördert.

Der Faire Handel ist eine Initiative der Fairen Woche und eine Handelspartnerschaft, die auf Dialog, Transparenz und Respekt beruht und nach mehr Gerechtigkeit im internationalen Handel strebt. Der Faire Handel in Deutschland weist seit Jahren hohe Wachstumsraten auf; im Jahr 2010 gaben die Verbraucher in Deutschland rund 413 Millionen Euro für fair gehandelte Produkte aus.

Energie sparen und auf erneuerbare Energien umstellen, soll auch für Hotels einfacher werden. Mit „Hotel Energy Solutions“ (HES) stellt die Welttourismusorganisation ihnen künftig ein einfach zu handhabendes Online-Tool zur Verfügung, das ihnen anhand ihrer aktuellen Energiebilanz die Entscheidung für neue Konzepte erleichtert, die Emissionen und oft auch bares Geld sparen. Von einer internationalen Expertengruppe entwickelt, wurde dieses Tool jetzt von rund 100 Hotels in Bonn und drei weiteren europäischen Zielregionen – Palma de Mallorca, dem französischen Skigebiet Haute-Savoie sowie der bulgarischen Region Strandja – erfolgreich getestet. 23 Bonner Hotels unterschiedlicher Kategorien, viele von Ihnen als „Partner of Sustainable Bonn“ bereits aktiv für Nachhaltigkeit, beteiligten sich an diesem Test und bewerteten das Tool als insgesamt „leicht zu handhaben und gute Entscheidungshilfe“. Zum Einsatz kommen soll HES künftig vor allem in kleinen und mittleren Hotels.

Nach dem Auftaktworkshop am 18. März 2011 hatten die Hotels vier Monate Zeit, das Online-Tool zu testen und ihr Feedback zu geben. Dabei wurden sie von der Beratungsfirma Arqum und den Stadtwerken Bonn Energie und Wasser begleitet, die auch den Auftaktworkshop ausrichteten. In Mini-Audits erhielten die Teilnehmenden eine Auswertung ihrer Ergebnisse und Anhaltspunkte für die Aufstellung ihrer individuellen Energiestrategien. Weitere Ansprechpartner waren die KfW-Bankengruppe, die ihre Fördermöglichkeiten im Energiesektor vorstellte sowie die Dehoga Bonn. Eine Gruppe von Studierenden der Internationalen Hochschule Bad Honnef / Bonn begleitete das Projekt wissenschaftlich. Die Projektsteuerung lag bei Sustainable Bonn, angesiedelt bei der Tourismus und Congress GmbH.

Zum Projektabschluss am 16. August 2011 zeigten sich Bürgermeister Horst Naaß und Márcio Favilla L. de Paula, Executive Director for Competitiveness, External Relations and Partnerships der UNWTO, gleichermaßen zufrieden. Sven Schurich, General Manager des teilnehmenden Derag Livinghotels Kanzler, das die Abschlussveranstaltung ausrichtete, bezeichnete das HES-Tool als „einfach zu handhaben und im europaweiten Blick insbesondere für kleine Hotels sehr gut geeignet“. Dank der Erfahrungen aus Sustainable Bonn sei es in der Testphase darüber hinaus gelungen, Anregungen für einige Verbesserungen vor dem weltweiten Einsatz in der Hotellerie zu geben.

Bereits seit 2006 arbeiten die Konferenzbranchen in Bonn gemeinsam an der Entwicklung der Stadt zu einem Konferenzort der Nachhaltigkeit. Das von der Stadt Bonn initiierte und von der Tourismus und Congress GmbH koordinierte Projekt, Sustainable Bonn, hat inzwischen 49 Partnerbetriebe gewonnen, die gemeinsam mehr als die Hälfte der Bonner Hotelbetten abdecken. Sie alle haben individuelle Nachhaltigkeitsstrategien in den Bereichen Energie, Wasser, Abfall, Mobilität und vor allem faire sowie nachhaltige Beschaffung aufgestellt und umgesetzt.

Bonn setzt sich gemeinsam mit der Welttourismusorganisation UNWTO für Energieeffizienz und Erneuerbare Energien im Hotelsektor ein. In insgesamt vier europäischen Zielregionen testen Gruppen von Hotels ein neu entwickeltes Online-Instrumentarium. Es soll Hotels dabei unterstützen, sich für die richtige Investition in Energieeffizienz und erneuerbare Energien zu entscheiden. Neben Bonn beteiligen sich Palma de Mallorca, das französische Skigebiet Haute-Savoie und die bulgarische Region Strandja an der Testphase, die voraussichtlich bis Ende Juni andauern soll.

An Hotel Energy Solutions werden sich jetzt 26 Bonner Betriebe beteiligen, unter ihnen inhabergeführte Hotels ebenso wie Häuser die zu Hotelketten gehören. Die Mehrheit der Testhotels bringt bereits Erfahrungen aus dem Projekt „Sustainable Bonn“ mit. Dabei sein wird auch der Bildungssektor: Das Studentenwerk Bonn mit seinen Gästehäusern will seine Energieentscheidungen nachhaltiger gestalten. Den Startworkshop am 18. März 2011 richteten die Stadtwerke Bonn Energie und Wasser aus, deren Geschäftsführer Peter Weckenbrock auch gemeinsam mit UNWTO-Projektleiterin Claudia Lisboa die Veranstaltung eröffnete.

Die Bonner Hotels werden in den nächsten Wochen erstmals mit dem Online-Tool HES arbeiten. Über die von der Welttourismusorganisation gestellten Beratungsleistungen hinaus können sie auch auf lokale Fachkompetenz zurückgreifen. Als Projektpartner werden die Stadtwerke Bonn Energie und Wasser sowie die Beratungsgesellschaft Arqum die Testhotels in Energiefragen beraten. Darüber hinaus informiert die KfW-Bankengruppe zu Fördermöglichkeiten. Die Internationale Fachhochschule für Tourismus wird das Projekt wissenschaftlich begleiten. Weitere Partnerin ist die Dehoga Nordrhein. Die Projektsteuerung liegt bei der Tourismus und Congress GmbH.

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